Mendel Lunta Malbec 2021

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten ademen.

Mendel Wines, gelegen in de wijnstreek Mendoza in Argentinië, werd opgericht door Anabelle Sielecki in samenwerking met de gerenommeerde wijnmaker Roberto de la Mota om de eeuwenoude wijngaarden van het familiedomein nieuw leven in te blazen en te behouden. Naast Malbec verbouwt het wijnhuis onder andere ook Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon en Petit Verdot.

De Malbec-druiven, van de variëteiten Luján en Altamira, worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst in de bijna honderd jaar oude Mayor Drummond-wijngaard, gelegen op 980 meter boven zeeniveau in Luján de Cuyo. Na de oogst vindt de gisting plaats in vaten, gevolgd door een maceratieperiode van drie weken. De helft van de afgewerkte wijn rijpt een jaar lang in roestvrijstalen vaten en de andere helft in gebruikte eikenhouten vaten.

Het resultaat is een frisse, droge wijn met een intense robijnrode kleur. Het aromatische profiel is breed en geurig, met overheersende tonen van framboos, braam en pruim, gevolgd door bloemige hints van viooltjes en enkele licht kruidige accenten. In de mond is de Mendel Lunta Malbec delicaat en fruitig. Hij heeft een medium body en zachte, goed geïntegreerde tannines. Hij is levendig en sappig, met een levendige en evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en fluweelzacht. Het is een wijn die goed bij eten past en uitstekend combineert met gegrild vlees en pastagerechten met vleessaus.