Matetic Corralillo Winemaker's Blend 2018

Tot 9 jaar in de kelder bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

In 1892 verliet de familie Matetic hun Kroatische thuisland en emigreerde naar de zuidelijkste hoek van Chili, Punta Arenas, waar ze een succesvolle schapenboerderij vestigden. Enkele generaties later realiseerde de familie zich het uitzonderlijke potentieel van Chili om wijn van topkwaliteit te maken en begonnen ze het terroir te bestuderen. Het wijnhuis Matetic werd in 1999 opgericht in de El Rosario Vallei op slechts 15 km van de Stille Oceaan.

Deze iconische fles maakt deel uit van hun Corralillo serie die is geïnspireerd op een historische wijnkelder in de Rosario Vallei waar vroeger door plaatselijke families alledaagse wijnen werden gemaakt van de inheemse Pais druif. Tegenwoordig zetten de Matetics deze erfenis voort met een moderne twist door te werken met internationale topvariëteiten om rode en witte wijnen van topkwaliteit te maken. Hun Winemaker's Blend is voornamelijk samengesteld uit Syrah, Cabernet Franc en Malbec, en een druppel Petit Verdot.

De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken, geplant op de hellingen van El Rosario, waar de omstandigheden ideaal zijn voor het maken van kwaliteitswijn, dankzij de goede afwatering, de granietbodem en de lage opbrengsten. De familie bewerkt haar wijngaarden volgens biodynamische principes en in de wijnmakerij worden de verschillende rassen apart gevinifieerd en 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten voordat ze worden gemengd en gebotteld. Pittige cassis, pruimen en kersen bepalen de neus, terwijl de eerste slok een stevige volle body, soepele tannines en een krachtige structuur onthult die prachtig zal verouderen.