Marani Tvishi 2022

Drink hem nu of bewaar hem enkele jaren in een kelder. Niet decanteren voor het serveren.

Van net buiten de stad Telavi in de historische regio Kakheti voorziet Marani de wereld al meer dan een eeuw van verrukkelijke Georgische wijnen. Opgericht in 1915, heeft Marani een perfecte balans gevonden tussen de innovaties van de moderne technologie en het respect voor de traditionele Kakheti technieken.

Ze houden een klein beetje ruimte vrij voor internationale druivenrassen, maar het overgrote deel van Marani's wijngaarden is gewijd aan inheemse Georgische wijnstokken, zoals Tsolikauri. Het is een heerlijke vrucht, die vooral in de Imereti-regio wordt geteeld, en vooral wordt gebruikt voor het maken van droge wijn. Maar de Tsolikauri die in het Tvishi-specifieke wijnbouwgebied groeit, levert iets opmerkelijks zoets en sappigs op.

Fruitige tonen van abrikoos, perzik, rijpe kweepeer en kamperfoelie komen uit deze prachtig gekleurde wijn. De smaak is halfzoet, dankzij het specifieke terroir van de Tvishi-microzone: de vruchten worden geteeld in een vochtig klimaat, op humus-koolstofhoudende bodems. Het is een knapperige en elegante wijn, waarbij de zoetheid in evenwicht wordt gehouden door een pittigheid, waarbij tonen van peer zich mengen met een ananassmaak in de mond. Hij gaat uitstekend samen met eten en zou goed werken als aperitief. Serveer hem met vers fruit, kaas en noten, of geniet ervan bij traditionele Georgische gerechten.