La Rioja Alta Torre de Ona Martelo Rioja Reserva 2019

Kelder tot 15 jaar. Decanteren 1 uur voor het serveren.

La Rioja Alta is gericht op het tot uitdrukking brengen van het pure terroir van de beste locaties in de Alavesa zone van Rioja. Het project werd opgericht in 1995 en heeft sindsdien zijn focus versterkt door de wijngaarden nauwkeurig te bestuderen en onder te verdelen op basis van expressie, en er vervolgens voor te kiezen alle percelen afzonderlijk te vinifiëren. Voor een deel is dit waar het merk uiteenvalt in een paar lijnen, deze vertegenwoordigt het wijnhuis Torre de Ona.

Het geweldige weer in het wijnjaar 2015 leverde bijna perfecte omstandigheden op voor de rijping van de druiven van het landgoed. De uitzonderlijke fruitkwaliteit leent zich voor langdurige rijping van deze fles. De wijn is granaatrood met een gemiddelde intensiteit, aroma's van zwarte bessen, bramen en pruimen, gevolgd door kruidnagel, witte peper, anijs en cederhout. Hij heeft een vol mondgevoel maar toch fris en helder, en een lange afdronk.

Deze gedurfde wijn past goed bij alles wat romig of vet is om de tanninestructuur in balans te brengen. Drink hem bij smeuïge oude kaas, op houtskool gegrilde groenten en gemarmerd vlees of een stevige wildstoofpot.