Casa Lebai El Portillo 2023

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 15 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Casa Lebai, gelegen in de Spaanse wijnstreek Ribera del Duero, werd in 2019 opgericht door Rodrigo en Asier Calvo, na een zorgvuldige evaluatie en indeling van de familiewijngaarden. De wijnmakerij, die de rijke traditie en geschiedenis van de wijnmakersfamilie Calvo voortzet, streeft naar de heropleving en revitalisering van het wijnbouwgebied Gumiel de Mercado.

De wijn wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd (minder dan 3.000 flessen) en is een blend van Tinto Fino (de lokale naam voor Tempranillo), Garnacha Tinta en Valenciano-druiven afkomstig van de El Portillo-wijngaard, die in 1936 door de familie Calvo op een oostelijke helling is aangeplant. Hier staan de struiken in een roodachtige, leemachtige bodem. Na de handmatige oogst vindt de gisting plaats in grote roestvrijstalen vaten, waar de wijn vervolgens een jaar lang rijpt.

In het glas onthult Casa Lebai El Portillo een medium-lichte kersenkleur met heldere accenten. In de neus heeft hij een breed bouquet met tonen van rood fruit, vooral kersen en verse rode bessen, op een licht kruidige ondertoon. In de mond is hij levendig, expressief en verfrissend. Hij heeft een fruitig karakter, een evenwichtige zuurgraad en zachte tannines. De afdronk is lang en elegant. Probeer hem eens bij lamsburgers of gegrilde chorizo.