Kozlovic Teran 2022
Kozlovic Teran 2022
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Teran
- Druiven: Refosco
- Wijnhuis: Kozlovic
- Regio: Istrië
- Land: Kroatië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Teran
- Druiven: Refosco
- Wijnhuis: Kozlovic
- Regio: Istrië
- Land: Kroatië
De familie Kozlovic maakt al wijn in Istrië sinds de oprichting van hun wijnhuis in 1904. Momenteel worden ze geleid door Gianfranco en Antonella Kozlovic en bewerken ze zo'n 25 hectare wijngaard, beplant met lokale variëteiten zoals deze prachtige Teran. Het hardwerkende echtpaar zijn perfectionisten in hart en nieren en zijn voortdurend bezig de best mogelijke wijnen te maken van hun historische familiewijngaarden door een combinatie van moderne wijnbouwtechnieken en respect voor hun voorouderlijke land.
De druiven voor deze knappe botteling komen van de 30 jaar oude Teran wijnstokken van de familie, die zorgvuldig met de hand worden geoogst. Na een maceratie en gisting van 10 dagen worden de jonge wijnen gedurende 8 maanden overgebracht in eikenhouten vaten om de uiteindelijke wijn nog complexer te maken.
Het resultaat is een heerlijke medium-bodied wijn met aroma's van donker bosfruit en hints van bittere chocolade. Zachte tannines en een verfrissende zuurgraad maken deze wijn ideaal om te combineren met uiteenlopende gerechten als een pizza margherita met buffelmozzarella, een royaal bord vleeswaren of zelfs visgerechten. Aangezien Istrië cultureel veel overeenkomsten vertoont met het nabijgelegen Friuli in Italië, is het geen verrassing dat de regio wijnen produceert die zoveel gastronomisch potentieel bieden!
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!