Fakin Il Primo Teran 2020

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar open hem bij voorkeur een half uur voor het serveren.

Fakin staat hoog aangeschreven als een van de meest veelbelovende en interessante Kroatische wijnhuizen. Dit familiebedrijf is gevestigd op het schiereiland Istrië en produceert bekroonde wijnen van inheemse druiven zoals Malvasia, Terrano en Moscato.

Deze wijn is gemaakt van 100% Terrano-druiven, de belangrijkste rode druif in de Istrische regio. De druiven, afkomstig van de wijngaarden van Motovun, worden handmatig geselecteerd en geoogst. De resulterende wijn wordt vervolgens 24 maanden gerijpt in houten barriques, waardoor een uitstekend rijpingspotentieel ontstaat.

De Fakin Primo Teran wijn heeft een intense robijnrode kleur die bij het ouder worden verandert in baksteenrode tinten. In de neus is hij betoverend met een rijk boeket van morellen, bosbessen, moerbeien, viooltjes en zoete specerijen, afgerond met wat rokerige en geroosterde tonen en hints van pure chocolade. In de mond is hij dicht, vol en karaktervol. Zijn zuren en tannines geven hem zachtheid en een lange afdronk rijk aan fruit en vanilletonen die afkomstig zijn van de rijping op eikenhout. Het is de perfecte wijn om te combineren met rood vlees of wild, in het bijzonder reeënstoofpot, of voorgerechten op smaak gebracht met smakelijke vleessauzen, zoals fettuccine met wild zwijn ragu.