Duckhorn Decoy Merlot 2021

Opdrinken of bewaren tot 7 jaar. Een uur voor het serveren decanteren.

Deze weelderige Sonoma Merlot straalt diepe, donkere bessen-, pruimen- en kersenaroma's uit, samen met verwarmende, feestelijke kruiden van de 10 maanden eikenhoutrijping. In de mond zijn de fruitige aanzet en de rijpe smaken van zwarte bessen en bosbessen in evenwicht met een verfrissende zuurgraad, een fluweelzachte textuur en verfijnde tannines. Deze zoete fruitsmaken maken deze Merlot een ideale match met de zoetheid van lamsvlees, terwijl de heldere zuurgraad betekent dat de wijn ook een rijke tomatensaus bij pasta, rood vlees of kip kan verdragen.

Dit was een uitstekend wijnjaar in Sonoma dankzij veel zon en warme temperaturen, waardoor dit het derde uitzonderlijke jaar op rij was voor de regio. Aan de 88% Merlot in deze botteling werden 8% Malbec en 4% Cabernet Franc toegevoegd om de rijpe smaken van zwart fruit te versterken en extra structuur te geven.

Het verhaal van Duckhorn begon in 1976 in St Helena met de aankoop door Dan en Margaret Duckhorn van Marlee's Vineyard in Napa Valley. Nadat ze in Napa een reputatie voor Merlot van topkwaliteit hadden opgebouwd, pasten de Duckhorns de expertise van meer dan dertig jaar werken met dit druivenras toe om deze portemonneevriendelijke Sonoma Merlot te maken. Hun toegankelijke Decoy wijnlijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van hun partner-telers met Duckhorns kenmerkende huisstijl toegepast met de subtiele invloed van Franse eikenhouten vaten.