Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar. Decanteren is niet nodig.

DoReMi is in 2012 opgericht door Giorgi en Mamuka, twee vrienden met een gemeenschappelijke passie voor kwaliteitswijn. Het wijnhuis is gevestigd in de Georgische wijnstreek Kakheti, in het dorp Ozhio, dicht bij de Alazani-rivier en ten noorden van het Kaukasusgebergte. De wijngaarden, gelegen in de regio's Kartli, Imereti en Kakheti, worden biologisch verbouwd. De wijnen worden geproduceerd volgens oude plaatselijke tradities, zonder industriële gist of toevoegingen in het proces, en gisting en rijping in Qvevri, de traditionele kleipotten die in Georgië worden gebruikt.

Deze wijn wordt gemaakt met 100% inheemse Kisi druiven die biologisch worden geteeld. De gisting vindt plaats in Qvevri volgens de traditionele Georgische wijnbereidingstechnieken.

De DoReMi Kisi is een oranje wijn met prikkelende aroma's van abrikoos, kweepeer, vijg, rode gebakken appel en zoete specerijen. In de mond is de wijn vol van smaak met een mooie fruitige intensiteit en zachte tannines. De zuurgraad is evenwichtig en de afdronk is elegant en lang. De wijn heeft een goed rijpingspotentieel en doet het uitstekend bij gebraden kalkoen en kip, kalfsvlees en harde bergkaas.