Chateau Purcari Nocturne Pinot Noir 2022

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 10 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Chateau Purcari, een oud en zeer prestigieus Moldavisch wijnhuis, is gelegen in de historische regio Bessarabië, waar de wijnbouw en wijnproductie al sinds de oudheid plaatsvinden. Hier, tussen de rivier de Nistru en de Zwarte Zee, zijn de bodem- en klimaatomstandigheden ideaal voor kwaliteitsvolle wijnbouw.

De wijnen van Chateau Purcari Nocturne onderscheiden zich door de unieke handmatige oogst 's nachts. Deze werkwijze zorgt voor een pure expressie van aromatische rijkdom en een kenmerkende frisheid, waarbij de zuiverheid van het fruitige bouquet behouden blijft.

In het glas onthult deze Pinot Noir een ongewoon karakter en een diepe robijnrode kleur met paarse accenten. In de neus vertoont hij een breed aromatisch profiel met intense tonen van rood fruit (framboos, aardbei, kers, granaatappel en braam) en hints van karamel, hete kruiden en witte chocolade. In de mond heeft hij een gemiddelde body en een goede concentratie van fruit. Hij is sappig, fris en levendig met jeugdige maar goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en doet, naast de duidelijke fruitige tonen, denken aan een delicate minerale toets. Probeer hem eens bij geroosterde parelhoen en kalkoen met cranberrysaus.