Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2017

Nu drinken of tot 25 jaar bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.

Chateau de Beaucastel, een van de beroemdste namen in de Franse zuidelijke Rhônevallei, werd begin 1900 aangekocht door de familie Perrin. De familie is gepassioneerd over het werken in harmonie met de natuur en het doorgeven van het landgoed aan toekomstige generaties, en sinds de jaren 1970 werken ze volgens biodynamische principes.

Deze prachtige cuvee is gemaakt van alle 13 toegestane druivenrassen die volgens de regels van de appellation Chateauneuf du Pape zijn toegestaan. Het fruit is afkomstig van één perceel in het noordelijke deel van de regio waar een hoog percentage oude Mourvedre wijnstokken staat. Dit helpt de wijn extra structuur en kracht te geven, waardoor dit een uitstekende keuze is om nog een tiental jaren in de kelder te leggen.

Verleidelijk donker fruit barst onmiddellijk uit het glas, waaronder cassis, zwarte pruimen en bramen, samen met subtiele ondertonen van oregano, wilde tijm en cederhout. In de mond is er een pittige volle body, robuuste tannines en een stevige structuur die deze wijn zal helpen om de komende jaren mooi oud te worden. Geniet nu van stevige gerechten met rood vlees zoals een ribeye steak, ragu van wild zwijn geserveerd met verse pasta, of wild.