Geniet er nu van of bewaar hem enkele jaren in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Le Tradition is een prachtige gouden Champagne, met prikkelende geuren van rijp boomgaardfruit, citrusvruchten en gebakken producten, zoals brood en appeltaart. Je kunt ook de zwakste hints van kruiden ontdekken, afkomstig van de 36% Pinot Noir waaruit deze blend bestaat. De rest is Chardonnay, en alle druiven zijn geoogst van Premier Cru percelen in de Côte des Blancs en Montagne de Reims regio's van Champagne.

Champagne De Saint Gall is een van de beste wijnhuizen van de Champagne, gelegen in de pittoreske gemeente Avize. Het maakt al meer dan 50 jaar deel uit van Union Champagne, een "coöperatie van coöperaties" die de ruggengraat vormt van de kwaliteitswijn in de Champagnestreek. De Saint Gall weet een perfecte balans te vinden tussen traditie en technologie om een verbluffende reeks wijnen te creëren van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven.

In de mond ontdek je een prachtig huwelijk tussen deze twee beroemde Champagnedruiven. Rode appel, gember en kaneel ontmoeten intense tonen van peer, zandkoekjes en pure citroen. De afdronk is lang en krijtachtig, en de hele ervaring wordt gedreven door reinigende zuren en delicate bubbels. Ondanks zijn naam geeft Le Tradition een intrigerend nieuw perspectief op traditionele Champagne. Denk eens aan een combinatie met groenten roerbakgerechten of sesambiefstuk.