Bin Nun Reserve 2023
Bin Nun Reserve 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 14%
- Bordeaux rode blends
- 55% Cabernet Sauvignon,
- 37% Merlot,
- 5% Cabernet Franc,
- 3% Petit Verdot
- Bin Nun
- Judea Heuvels
- Israël
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: 55% Cabernet Sauvignon
37% Merlot
5% Cabernet Franc
3% Petit Verdot - Wijnhuis: Bin Nun
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: 55% Cabernet Sauvignon
37% Merlot
5% Cabernet Franc
3% Petit Verdot - Wijnhuis: Bin Nun
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
Bin Nun, gelegen in de Judeaanse Heuvels, is een gerenommeerde Israëlische boetiekwijnmakerij die in 2012 is opgericht en een breed assortiment aan uitstekende koosjere wijnen produceert. Het landgoed heeft wijngaarden in de Ayalon-vallei, beplant met Franse en Italiaanse druivensoorten op zware, kalkrijke grond. Dankzij de gunstige bodem- en klimaatomstandigheden hebben deze gebieden een lange wijnbouwtraditie die al eeuwen teruggaat.
Bin Nun Reserve is een blend in Bordeaux-stijl van Cabernet Sauvignon en Merlot, met een klein beetje Cabernet Franc en Petit Verdot, afkomstig van één enkele wijngaard in Givat Yeshayahu. Na een zorgvuldige selectie in de rijen, handmatige oogst en vinificatie rijpt de wijn een jaar lang in Frans eiken.
Het resultaat is een rijke en makkelijk drinkbare wijn met een breed en geurig aroma, waarin tonen van bramen, aalbessen en kleine wilde bessen naar voren komen, gevolgd door hints van zoethout, kruiden en leer. In de mond is hij zacht en vol, evenwichtig en elegant. Hij heeft een volle body, zachte tannines en een verfrissende zuurgraad. Hij is soepel en complex met een lange afdronk die de aroma’s uit de neus weerspiegelt. Probeer hem eens bij ossenhaas met champignons.
Bin Nun Reserve 2023









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren