Ausas Interpretacion 2019
Ausas Interpretacion 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Tempranillo
- Tempranillo
- Ausas
- Ribera del Duero
- Spanje
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Tempranillo
- Druiven: Tempranillo
- Wijnhuis: Ausas
- Regio: Ribera del Duero
- Land: Spanje
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Tempranillo
- Druiven: Tempranillo
- Wijnhuis: Ausas
- Regio: Ribera del Duero
- Land: Spanje
Ausàs Interpretación is de Ribera del Duero wijn van Ausàs Bodegas y Viñedos, eigendom van Xavier Ausàs, voormalig technisch directeur en oenoloog bij Vega Sicilia en consultant voor onder andere Ànima Negra en Pago de Carraovejas. Na 25 jaar werken voor internationale wijnhuizen besloot hij zijn vaardigheden en zijn kennis van de verschillende deelgebieden van de Ribera del Duero in te zetten voor dit nieuwe project in samenwerking met vrienden en vertrouwde wijnboeren. De combinatie wijnboer-land is een fundamenteel element van deze wijn, en elk perceel brengt een andere stijl en karakter om een wijn te creëren die al het potentieel van de regio sterk tot uitdrukking brengt.
De Tinta Fino druiven komen van enkele van de beste wijngaarden van de D.O. Rivera del Duero. De vinificatie wordt apart en op verschillende temperaturen uitgevoerd om de bijdrage van elk van de percelen te respecteren. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 15 maanden in eikenhouten vaten.
Ausas Interpretacion heeft een kersenrode kleur en een ongelooflijke aromatische zuiverheid, met geroosterde tonen, aroma's van zwarte bessen en zoete specerijen. In de mond is hij rond en stevig, fris en elegant. De tannines zijn zijdezacht en de zuurgraad is zeer evenwichtig. De afdronk is lang en herinnert aan fruitige tonen. Perfect bij worst of Iberische ham.
communicatie en snelheid