Tinazzi Olijfolie Tenuta Pian Del Gallo

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram
Calorieën
882 Kcal/3625 Kj

Totaal vet
98 g



Tinazzi is een wijnmakerij die eind jaren zestig in Veneto is opgericht en nu wordt geleid door Gian Andrea Tinazzi en zijn twee zonen. In de loop der jaren is het bedrijf aanzienlijk gegroeid en heeft het wijngaarden in zowel Puglia als Toscane aangekocht. Terwijl de productie in Puglia voornamelijk gericht is op wijn, heeft de familie Tinazzi in Toscane een oud landgoed gekocht met 5 hectare wijngaarden, dat ook een prachtige olijfboomgaard omvat, genesteld in de groene heuvels van Chianti, nabij Greve in Chianti. Naast de productie van uitstekende wijnen staat het landgoed Pian del Gallo ook bekend om zijn hoogwaardige extra vierge olijfolie, een van de meest gerenommeerde producten van de regio. Alle teelt is biologisch, met volledig respect voor de natuur en het milieu.

De extra vierge olijfolie van Pian del Gallo wordt geproduceerd met een mix van lokale variëteiten zoals Frantoio en Leccino, koudgeperst met behulp van mechanische methoden om de pure versheid en het aromatische karakter van het eindproduct te behouden.

Het resultaat is een krachtige en karakteristieke olie met een typisch Toscaans karakter, met een fruitig aromatisch profiel en licht kruidige ondertonen. In de mond is hij intens en smaakvol, met een bittere toets en kruidige accenten. Hij is harmonieus en evenwichtig, met een mooie complexiteit. Probeer hem eens op gegrild vlees, als finishing touch op pizza of op knoflookbruschetta.