Mouchao Olive Oil

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram
Calorieën
831 Kcal/3477 Kj

Totaal vet
92,3 g



Herdade do Mouchão is een wijnhuis in Casa Branca, in de Portugese regio Alentejo. Het wijnhuis werd in 1901 opgericht door John en Rafael Reynolds, kleinzonen van Thomas Reynolds, die in 1824 naar Portugal emigreerde en daar Thomas Reynolds & Son oprichtte. Het bedrijf exporteerde portwijn, olijfolie, wol, honing en kurk naar Engeland, terwijl het landgoed Mouchao zich toelegde op de productie van kurk en olijfolie. Naast uitstekende wijnen produceert het landgoed Mouchao ook brandewijnen, versterkte wijnen, honing en olijfolie van de hoogste kwaliteit.

De olie van het landgoed Mouchão wordt gemaakt van Galega-olijven, de oudste en meest representatieve variëteit van de Alentejo-regio. De olijven zijn afkomstig van de eeuwenoude olijfgaarden van het landgoed, die op verantwoorde wijze worden beheerd met volledig respect voor de natuur en de biodiversiteit. Koude persing garandeert de productie van een olie die rijk is aan aroma's, met een intense smaak en die al haar organoleptische eigenschappen perfect behoudt.

In de neus onthult deze elegante extra vierge olijfolie van één enkele variëteit geurige plantaardige aroma's van artisjok, asperges en gemaaid gras, gevolgd door hints van groene appel en walnoot. In de mond is hij fris met een licht zoete toets. Hij is zacht en delicaat, met een aangename nootachtige afdronk en een licht kruidige nasmaak. Deze olie van hoge kwaliteit en zuiverheid past goed bij gegrilde groenten, kabeljauw, peulvruchtensoepen en octopussalades.