Op welke temperatuur moeten Syrah-wijnen geserveerd worden?

De temperatuur bij het serveren van Syrah-wijnen is erg belangrijk als we volledig willen genieten van de smaak en geur van deze wijnen. Het doel voor het serveren van Syrah is iets onder de kamertemperatuur, die ongeveer 15-18°C bedraagt. Dit zorgt voor een wijn die al zijn potentieel aan donker fruit en specerijen kan tonen, samen met de complexe aardse tonen, zonder overheerst te worden door alcohol of tannines. Syrah is nooit goed als hij heel koud wordt geserveerd, want dan worden complexe aroma's en smaken gemaskeerd, terwijl als hij heel warm wordt geserveerd, de alcohol wordt geaccentueerd en nuance ontbreekt.