Wat voor soort wijn is een Cabernet Sauvignon?

Een rode wijn van het type cabernet sauvignon staat in de volksmond bekend als een van de belangrijkste wijnsoorten, wat blijkt uit het feit dat hij een zwaar en vol karakter heeft met een smaak van donkere bessen, waaronder zwarte bes en pruim. De secundaire tonen van cederhout, tabak en zelfs een vleugje groene paprika maken het een complexe wijn. De wijn is erg lang door zijn mooie tannines en ook zuren, waardoor het een favoriet is van zowel wijnliefhebbers als wijnverzamelaars.