Wat zijn de drie soorten Chardonnay?

Chardonnay, een veelzijdige druif, kent drie hoofdstijlen: oaked, unoaked (naakt) en koolzuurhoudend. Chardonnay met houtrijping voegt tonen toe van vanille, boter en toast. Chardonnay zonder hout laat deze fase achterwege en toont alleen fruitsmaken met een zuiver, levendig karakter. Bubbelende Chardonnay, vergelijkbaar met Champagne, krijgt een tweede gisting, die zorgt voor fijne bubbels en een verrukkelijke textuur.