Wat zijn enkele kenmerken van Cabernet Sauvignon-wijnen uit de Oude Wereld versus de Nieuwe Wereld?

De primaire smaken van cabernet sauvignonwijnen zijn zwarte bessen, zwarte kersen en pruimen die gepaard gaan met secundaire tonen van cederhout, tabak en vanille. Als dusdanig worden de wijnen meestal gekenmerkt door een sterke ruggengraat met stevige tannines en een volle body, wat bijdraagt tot hun leeftijdswaardigheid en complexiteit. De combinatie van fruit, eik en tannines is de reden waarom de Cabernet Sauvignon-druif geliefd is bij mensen overal ter wereld.