Is sinaasappelwijn zoet of droog?

Omdat sinaasappelwijn witte wijndruiven zijn met een lang schilcontact, leidt dit vaak tot droogte. Deze langdurige blootstelling brengt tannines en verbindingen naar boven, waardoor complexiteit van smaken wordt bereikt. Sommige sinaasappelwijnen kunnen een lichte zoetheid vertonen, vooral als er nog wat restsuiker over is na de gisting, maar de meeste zijn droog met een enorm smaakspectrum van fruitig tot hartig, waardoor ze perfect te combineren zijn met elk soort maaltijd.