Hoe heeft de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie zich de afgelopen decennia ontwikkeld?

In de afgelopen decennia heeft de Zuid-Afrikaanse wijnbouw in eigen land veranderingen doorgemaakt die gericht waren op premiumisering en kwaliteit in plaats van op de productie van grote volumes. Door de invoering van meer verantwoorde wijnbouw, het gebruik van moderne wijnmakerijtechnologie en de focus op de appellatie, zijn Zuid-Afrikaanse wijnen naar een hoger niveau getild en doen ze internationaal niet onder voor hun gelijken, winnen ze prijzen en inzichten van wijnexperts en consumenten overal ter wereld.