Wat zijn enkele opkomende trends in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie?

De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie maakt een opmerkelijke positieve ontwikkeling door met een serieuzere focus op de implementatie van duurzaamheidsstrategieën en milieubeheer. Voor veel wijnmakerijen zijn biologische en biodynamische landbouwmethoden een keuze geworden om hun ecologische voetafdruk te minimaliseren en het land voor anderen te behouden. Er is ook een tendens bij de producenten om de intrigerende druivenrassen te ontdekken die door de markt in de steek zijn gelaten, om de goedheid van de Zuid-Afrikaanse bodem aan de man te brengen bij de drankenhandelaren die alles willen proeven wat nieuw is.