Hoe verschillen de Canadese wijngebieden in terroir en wijnstijlen?

Het Canadese wijngebied is een mix van veel verschillende terroirs die worden bepaald door factoren als de afstand tot de evenaar, de hoogte en de droogte en samenstelling van de bodem, en nabijgelegen waterlichamen. Op dezelfde manier genereert elk wijnbouwgebied verschillende wijnsmaken, die de specialiteit van een bepaald terroir onthullen. Een goed voorbeeld is het wijnbouwgebied Niagara Peninsula in Ontario, dat beroemd is om zijn wijnen met een koel klimaat, terwijl de rode wijnen in British Columbia krachtig zijn en de witte fris.