Om welke wijn staat Canada bekend?

Canada staat erom bekend dat het behoorlijk goede ijswijnen produceert, vooral van de wijnmakerijen in Ontario en British Columbia. Bevroren druiven die worden gebruikt voor het maken van sommige dessertwijnen zijn de trots van het land, omdat deze wijnen een unieke zoetheid kunnen vertonen met levendige ijszuren, waarmee de vaardigheden van de wijnmakers zelfs in het barre klimaat van het land goed tot hun recht komen.