Wijnen van de Silver Oak

De Silver Oak Napa Valley en Alexander Valley wijnmakerijen hebben samen in totaal 6 wijngaarden die deze topwijnen produceren. Napa bestaat uit Soda Canyon Vineyard (113 hectare), Jump Rock Vineyard (15 hectare) en Navone Vineyard (8 hectare). Alexander bestaat uit Red Tail Vineyard (45 hectare), Mirival (80 hectare) en Geyserville Estate (12 hectare). Er zijn ook enkele partnertelers die gebruikt worden afhankelijk van de kwaliteit. Hieruit blijkt dat de opbrengsten relatief laag zijn, maar de kwaliteit ongelooflijk hoog.

Duurzame praktijken worden in de hele wijngaard en wijnmakerij toegepast. 1464 zonnepanelen worden gebruikt om alle stroom en meer te produceren die de landgoederen gebruiken. Er worden verschillende praktijken rond de wijngaarden toegepast, waaronder geïntegreerde bestrijding van ongedierte, die potentieel schadelijke insecten beperkt door roofinsecten in het systeem te introduceren. Andere duurzame praktijken maken optimaal gebruik van technologie - bodemvochtsensoren en stressmonitoren voor wijnstokken maken het mogelijk de juiste hoeveelheid water te gebruiken voor irrigatie. Ook wordt er veel aandacht besteed aan recycling: 90% van de verpakking wordt gerecycled en zelfs de wijnmakerij zelf is gemaakt van een gerecyclede molenvloer.

De duurzame praktijken worden aangevuld met vooruitstrevend denken als het gaat om wijnbouwbenodigdheden zoals vaten. Silver Oak kocht in 2000 een belang van 50% in de Oak Cooperage en kocht het onlangs volledig. Volgens het wijnhuis was dat zinvol omdat ze wit eikenhout uit de streek gebruiken - een perfecte aanvulling op de wijnen en het terroir van Silver Oak.

Silver Oak Cellars

915 Oakville Cross Rd

Oakville CA 94562

De familie Duncan

De kurken van geopende flessen worden gebruikt om schoenen te maken, speeltoestellen en vloeren.