Zlaty Roh Veltlinske Zelene 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar. U hoeft niet te decanteren.

Beschouwd als een van de meest interessante en veelbelovende Slowaakse wijnhuizen, werd Zlaty Roh in 2014 opgericht in Devin, met de ontbossing van de oude wijngaarden en de heraanplant van de nieuwe. Vandaag de dag produceert het bedrijf biologische wijnen van zijn wijngaarden, gelegen op de zuidwestelijke hellingen van de Kleine Karpaten en dicht bij de samenvloeiing van de rivieren Donau en Moravië. Hier hebben de wijnstokken bijzonder gunstige bodem- en klimaatomstandigheden gevonden die de productie van wijnen van uitstekende kwaliteit garanderen. Zlaty Roh Veltlinske Zelene is een 100% biologische Gruner Veltliner, waarvan de druiven worden geselecteerd en geoogst van de wijngaarden van het bedrijf, niet ver van de regio Burgenland in Oostenrijk. Het is een wijn met een sterk karakter, die een zuivere uitdrukking is van de druivensoort en het terroir van herkomst.

De kleur is diep goudkleurig met donkere tinten. Het aromatische profiel is intens en goed gedefinieerd met tonen van geel exotisch fruit, citrusvruchten, aromatische kruiden en delicate kruidige hints. In de mond is hij levendig en fris, knapperig en sappig, met een duidelijke zuurgraad die typisch is voor deze druivensoort. Het is de ideale wijn voor vele vegetarische en veganistische recepten, waaronder risotto met asperges, gebakken artisjokken, spruitjes en spinazietaartjes.