Zeni Amarone della Valpolicella Barriques 2016

Tot 20 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Gevestigd in de heuvels van Bardolino met uitzicht op het Gardameer, maakt de familie Zeni hier lokale wijnen van topkwaliteit sinds de jaren vijftig, toen de visionaire wijnmaker Gaetano Zeni het wijnhuis naar deze plek verplaatste. De wortels van de familie in het gebied gaan minstens terug tot de jaren 1870, toen het wijnhuis voor het eerst werd opgericht, en hun sterke lokale banden helpen hen om topkwaliteit fruit aan te schaffen als aanvulling op wat ze verbouwen op hun 25 hectare landgoedwijngaarden.

Deze weelderige Amarone is een van hun vlaggenschip rode wijnen en is een geweldige introductie tot deze krachtige en weelderige wijnstijl. Het fruit wordt zorgvuldig met de hand geselecteerd uit hun heuvelachtige wijngaarden op kalksteen-, mergel- en basaltbodems. Eenmaal in de wijnmakerij laten ze de druiven in de winter drogen, het klassieke proces dat gebruikt wordt om Amarone te maken en dat helpt om de suikers en smaken te concentreren. Het fruit wordt dan zoals gewoonlijk gevinifieerd en overgebracht in Franse eiken vaten voor 12-24 maanden, afhankelijk van het oogstjaar.

Het resultaat is een decadente volle rode wijn die barst van de gedroogde vijgen, rozijnen, geplette wilde bessen en tonen van houtrook, vanille, kruiden en pure chocolade. De eerste slok onthult een intense donkere kern van fruit samen met stevige tannines, een soepele textuur en een goed ontwikkelde structuur die deze wijn zal helpen prachtig te rijpen in de kelder. Geniet nu met stevige rode vleesgerechten of wacht nog een paar jaar om de complexiteit van deze pittige Amarone te waarderen.