Xanadu Reserve Chardonnay 2021

Maximaal 15 jaar bewaren. Decanteren is optioneel, tot 30 minuten voor het serveren.

Halfweg gelegen tussen de stad Margaret River en de uitgestrekte Indische Oceaan, is Xanadu uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnmakerijen van Australië en een blijvend symbool van de pioniersgeest van West-Australië.

Het wijnhuis werd opgericht in 1977 door de erudiete Ier Dr John Lagan en zijn vrouw Eithne, waardoor het een van de eerste landgoederen in de regio werd. In de daaropvolgende 40 jaar veranderde het eigendom naar de familie Rathbone, waarbij Senior Winemaker Glenn Goodall namens heel West-Australië aandrong op kwaliteitswijn.

De Reserve Chardonnay is een perfecte belichaming van Xanadu's stille kracht en onnavolgbare stijl. De druiven zijn afkomstig van de oudste wijngaard op het landgoed, aangeplant door Dr John Lagan zelf in de jaren 1970. Het is een 100% Gingin kloon Chardonnay, met geuren van zoet, wrang steenfruit, zoals nectarine en perzik. Deze fruittonen breiden zich in de mond uit, ondersteund door peer, citrusvruchten, subtiele minerale tonen en hints van zeezout. De scherpe zuren en de kern van sterke fruitsmaken maken dit een wijn van herkenbare intensiteit, en een must-have voor elke serieuze verzamelaar. Hij zal uitstekend smaken bij witte vis, schelpdieren of een sappige gebraden kip.