Vincent Paris Cornas Granit 30 2023
Vincent Paris Cornas Granit 30 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 14%
- Syrah
- Syrah
- Vincent Paris
- Rhône
- Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Vincent Paris
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Vincent Paris
- Regio: Rhône
- Land: Frankrijk
Vincent Paris is een getalenteerde Franse wijnmaker uit de Rhône-vallei die 10 hectare wijngaarden beheert, waarvan zes in de appellation Cornas en twee in de appellation Saint Joseph. Van zijn wijngaarden maakt Vincent wijnen van grote zuiverheid, met fruitige aroma's, die al jong toegankelijk zijn, maar ook jarenlang mooi kunnen ouderen.
De Syrah druiven voor deze Cornas zijn afkomstig van 3 hectare jonge wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar, gelegen op granieten hellingen met een helling van 30%. Na de oogst ondergaan de druiven een koude maceratie van een week. De gisting vindt plaats zonder toevoeging van gisten bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 3 maanden in vaten en vervolgens een jaar in eikenhouten vaten van 2 tot 8 jaar. Het resultaat is een wijn met een toegankelijk karakter van het eerste uur, maar met een uitstekend rijpingspotentieel.
De Cornas Granit 30 van Vincent Paris toont een zeer intense rode kleur. Het aromatische profiel is fris en bedwelmend met aroma's van donker fruit en kruiden. In de mond is de wijn rond met zijdeachtige tannines en een lange, kruidige afdronk. Het is de perfecte wijn voor risotto met champignons en gegrild rood vlees.
Vincent Paris Cornas Granit 30 2023










Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren