Vina Cobos Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Een uur decanteren wordt aanbevolen.

Het Argentijnse wijnhuis Viña Cobos werd in 1997 opgericht door de Californische wijnmaker Paul Hobbs, samen met Andrea Marchiori en Luis Barraud, geïnspireerd door het wijnbouwpotentieel van Mendoza en de Malbec druif. Dankzij een zorgvuldige selectie van de wijngaarden, het gebruik van robuuste druivensoorten en een basisopbrengst kreeg het wijnhuis al snel internationale erkenning voor zijn uitstekende wijnen.

De Cabernet Sauvignon druiven worden met de hand geplukt uit de Lujan de Cuyo subregio. In dit gebied, dat bijzonder geschikt is voor kwaliteitswijnbouw, profiteren de wijngaarden van een hoogte variërend van 980 tot 1.050 meter, een semi-woestijnklimaat en kiezelachtige bodems. Na de vinificatie rijpt de afgewerkte wijn anderhalf jaar in eiken vaten (waarvan een kwart nieuw) voor hij wordt gebotteld.

Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon heeft een briljante, donkere robijnrode kleur met paarse hints. Het aromatische profiel is intens en expressief, met toetsen van zwart fruit, kruiden en roze peper. In de mond is hij krachtig en goed gestructureerd, rond en geconcentreerd, met zachte tannines en een evenwichtige, verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en herinnert aan kruidige toetsen. Het is de ideale wijn om te combineren met filet steak met zwarte peper, tagliatelle met eekhoorntjesbrood en gebraden lamsbout.