Varvaglione Susumaniello 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Het wijnhuis Varvaglione kan bogen op een lange familietraditie die teruggaat tot 1921, het jaar waarin het bedrijf werd opgericht. Vandaag de dag is het wijnhuis gevestigd in Leporano, Apulië, en wordt het geleid door de vierde generatie van de familie, die vastbesloten is om de bedrijfsfilosofie voort te zetten met een innovatieve aanpak die veel respect heeft voor het terroir en de geschiedenis van de Apulische wijnbouw.

Het wijnhuis richt zich op inheemse druivensoorten en produceert naast de populaire Primitivo en Negroamaro ook andere wijnen van minder bekende soorten, zoals deze Susumaniello, een lokale rode druif die tot ongeveer tien jaar geleden bijna volledig in de steek werd gelaten en sinds kort weer nieuw leven is ingeblazen. Susumaniello is een karaktervolle variëteit die de ziel van het Apulische terroir prachtig uitdrukt. In dit elegante voorbeeld rijpt de wijn na de oogst en vinificatie zes maanden in Franse eik, waardoor hij rondheid en aromatische complexiteit krijgt.

In het glas onthult de wijn een rijk en expressief bouquet met rijpe tonen van donker fruit (vooral zwarte kersen en pruimen) en hints van mediterrane kruiden en zoete specerijen. In de mond is hij vol, soepel en evenwichtig, met stevige maar goed geïntegreerde tannines en een aangename fruitigheid die blijft hangen op een lange, warme afdronk. Probeer hem bij een gemengd kaasplateau of gegrild rood vlees.