Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te decanteren.
Thimiopoulos Winery werd in de vroege jaren 2000 opgericht door Apostolos Thymiopoulos, algemeen bekend als de grootmeester van Xinomavro, de meest iconische rode druivensoort van Griekenland. Zijn wijnhuis bezit wijngaarden in de zuidoostelijke hoek van de Naoussa BOB regio en produceert ook een reeks single-vineyard wijnen die de diversiteit van het terroir van het gebied weerspiegelen.
De Xinomavro druiven komen van de enige wijngaard Kayafas, gelegen op 180 meter hoogte nabij het dorp Trilofos. Hier zijn de wijnstokken, meer dan veertig jaar oud, geworteld in kalkrijke bodems en genieten ze van een warm klimaat dat wordt verfrist door koele briesjes van de zee en de Vermio berg. Deze omstandigheden bevorderen de perfecte fenolische rijping van de Xinomavro en dragen bij aan de aromatische ontwikkeling. Na de oogst vindt de gisting plaats met inheemse gisten (20% hele gestapelde) en de afgewerkte wijn rijpt vervolgens een jaar in eikenhouten vaten van 500 liter.
In het glas onthult de wijn een intense en diepe robijnrode kleur met helder paarse accenten. Het aromatische profiel is rijk en complex, met tonen van rode bes, framboos, zwarte kers en aardbei, gevolgd door toetsen van lavendel, paprika en tomaat, op een achtergrond van zoethout, thee en nootmuskaat. In de mond is hij vol en evenwichtig met een verfrissende zuurgraad en rijpe tannines. De afdronk is lang en complex. Probeer hem bij gebraden lamsvlees of bourguignon van rundvlees.
Thymiopoulos Kayafas 2020
INCL
20%
BTW
Ontvang 1 spaarpunt voor elke €1 die je uitgeeft
Verdien 1 punt voor elke €1 die u uitgeeft, geldig tot 80 dagen na de aankoopdatum. Wissel uw punten in bij uw volgende bestelling; 20 punten zijn gelijk aan €1 korting.
Thymiopoulos Kayafas 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 13.5%
- Xinomavro
- Xinomavro
- Thymiopoulos
- Macedonia
- Griekenland
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Xinomavro
- Druiven: Xinomavro
- Wijnhuis: Thymiopoulos
- Regio: Macedonia
- Land: Griekenland
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13.5%
- Druivenras: Xinomavro
- Druiven: Xinomavro
- Wijnhuis: Thymiopoulos
- Regio: Macedonia
- Land: Griekenland
INCL
20%
BTW
Ontvang 48 beloning punten
Door uw aankoop verzamelt u spaarpunten die geldig blijven gedurende 80 dagen vanaf de datum waarop ze verkregen zijn. U kunt uw huidige saldo controleren door in te loggen op uw account. Als u vragen hebt over uw account of andere kwesties, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen.
Thymiopoulos Kayafas 2020
Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren