The Devil is a Liar Weathereye Vineyard 2021

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 15 jaar bewaren. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten ademen.

Seth en Aubrey Kitzke zijn een wijnmakersduo dat onder het merk Upsidedown wijnen uit de staat Washington produceert. Hun productie is beperkt, maar getuigt van een grote aandacht voor de pure expressie van het terroir.

The Devil is a Liar is een elegante veldblend, voornamelijk gemaakt van Grenache, met toevoegingen van Syrah en Mourvèdre van struikgewassen wijnstokken in WeatherEye Vineyard, in de North Slope Columbia Valley. De naam is afkomstig van een uitdrukking die Seth en Aubrey Kitzke graag herhalen, om zichzelf eraan te herinneren niet verstrikt te raken in de hectiek van het dagelijks leven, maar aanwezig te blijven en zich te concentreren op de belangrijke dingen.

In het glas onthult de wijn een schitterende kleur met levendige robijnrode tinten. Het aromatische profiel is fris en geurig met bloemige tonen van viooltjes, hints van aardbei, framboos en kers, gevolgd door rokerige accenten, nuances van tabak en witte peper. In de mond is hij geconcentreerd en intens, smaakvol en rond. Hij heeft een medium-volle body en fluweelzachte tannines. Hij is fruitig en fris met rokerige tonen die terugkomen in de lange, aanhoudende afdronk. Hij past goed bij geroosterd varkensvlees, Italiaanse porchetta, vlees- en champignonpasteien en zelfs bij gegrilde eendenborst.