Tchotiashvili Kisi 2016
Tchotiashvili Kisi 2016
- 2016
- 750ml
- Witte
- 12.5%
- Kisi
- Kisi
- Tchotiashvili
- Kakheti
- Georgia
- Jaargang: 2016
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Kisi
- Druiven: Kisi
- Wijnhuis: Tchotiashvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2016
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Kisi
- Druiven: Kisi
- Wijnhuis: Tchotiashvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
De meeste Georgische wijnmakers leren wijn maken van hun vaders en grootvaders. De geschiedenis van het wijnhuis Tchotiashvili is niet anders, met zijn lange familietraditie. Nu wordt de productie gevolgd door Kakha Tchotiashvili en zijn wijnen zijn vele malen bekroond. De wijngaarden liggen in het Kakheti wijngebied op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, op bodems die rijk zijn aan humus en carbonaat.
Sinds de eerste fles Kisi wijn in 2006 commercieel verkrijgbaar werd (voor die tijd werd de druif beschouwd als een vergeten ras), zijn veel wijnmakers weer wijn gaan maken met deze prachtige druif. De wijn wordt gemaakt met 100% Kisi druiven van 20 jaar oude wijnstokken. Maceratie vindt plaats in traditionele Qvevri gedurende 7 en een halve maand.
Tchotiashvili Kisi is een amberkleurige wijn met een warme kleur. De neus toont de gebruikelijke aroma's van Kisi druiven zoals perzik, zwarte thee, sinaasappelschil, wilde bloemen en zoete specerijen. In de mond komen deze aroma's terug met een vleugje honing. De wijn is zacht en harmonieus met licht hoge zuren, sterke tannines en krachtige fruittonen op de afdronk.Hij is absoluut heerlijk en eetvriendelijk. Zoals alle oranje wijnen past hij goed bij geitenkaas, wit vlees met saus, noten of zelfs sushi. Maar de wijn zou ook goed passen bij gerookte makreel of paling. Geniet er licht gekoeld van.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!