Sunrock Illumina 2020
Sunrock Illumina 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 15%
- Andere rode blends
- 75% Zinfandel,
- 25% Shiraz
- Sunrock
- Okanagan Vallei
- Canada
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Andere rode blends
- Druiven: 75% Zinfandel
25% Shiraz - Wijnhuis: Sunrock
- Regio: Okanagan Vallei
- Land: Canada
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Andere rode blends
- Druiven: 75% Zinfandel
25% Shiraz - Wijnhuis: Sunrock
- Regio: Okanagan Vallei
- Land: Canada
Illumina is een krachtige rode blend, met weelderige geuren van bramenjam, donkere kersen, vanille, koffie en warme cacao. Hij is gemaakt van 67,5% Syrah en 32,5% Zinfandel, verbouwd in de Okanagan Valley regio in Canada. De druiven werden vlak voor de eerste vorst van het jaar geplukt, wat zorgde voor maximale rijpheid en een troostend karakter, boordevol jamfruit.
Sunrock Vineyards is het kroonjuweel van de Okanagan Valley, opgericht in 1999 en gelegen op de top van een glooiende granieten klif met zandgrond. Het is hoofdwijnmaker Dane Carson die van het topfruit dat hier groeit een prachtige reeks Canadese wijnen maakt. Dane werkte eerder voor de ijskrachtcentrale Inniskillen en Jackson-Triggs en wordt in zijn rol ondersteund door de gerenommeerde wijnbouwer Troy Osborne.
Deze Syrah-Zinfandel blend rijpte 16 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij werd uitgebracht, wat een rokerig, eikenachtig aspect heeft gegeven. Sappig zwart en rood fruit voeren echter de boventoon. Je vindt tonen van braam, framboos en rijpe donkere kers, aangevuld met heerlijke hints van kaneel en vanille. Het is een heerlijk zachte drinkervaring, met fijnkorrelige tannines en sappige zuren. Overweeg om Illumina te combineren met gebarbecued vlees, lamsvlees of een saus op basis van fruit.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!