Standish Shiraz 2023
Standish Shiraz 2023
- 2023
- 750ml
- Rode
- 14.9%
- Syrah
- Syrah
- Standish
- Barossa Valley
- Australië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.9%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Standish
- Regio: Barossa Valley
- Land: Australië
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.9%
- Druivenras: Syrah
- Druiven: Syrah
- Wijnhuis: Standish
- Regio: Barossa Valley
- Land: Australië
De familie van Stan Standish woont en werkt al zes generaties lang in de Barossa Valley. Het was dus logisch dat hij hier in 1999 zijn eigen wijnmakerij wilde oprichten terwijl hij werkte als wijnmaker voor het bekende Torbreck landgoed. Geïnspireerd door zijn eerdere werk in de Franse Rhônevallei begon Dan het project met een oud perceel Shiraz-wijnstokken dat door zijn vader was bewerkt.
De magnifieke wijnen van Dan vangen vakkundig de schoonheid van het lokale Barossa terroir en de verfijnde Oude Wereld benadering van wijnmaken. Zijn specialiteit is Shiraz, zoals deze uitzonderlijke botteling die wordt gemaakt van speciaal geselecteerde percelen en gefermenteerd met wilde gisten. De jonge wijn rijpt vervolgens 32 maanden in gebruikte eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Bruisend van rijpe cassis, frambozen en bramen, samen met ondertonen van zoethout en gedroogde kruiden, is deze pittige rode wijn een geweldige partner voor gerechten met rood vlees, zoals een T-bone steak, gebraden lamsvlees of een stevige stoofschotel van rundvlees. Hij kan ook nog een paar jaar in de kelder bewaard worden dankzij de robuuste volle body, stevige tannines en intense donkere fruitsmaken.
Standish Shiraz 2023









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren