Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon 2021
Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Schrader
- Californië
- Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Schrader
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Druiven: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Schrader
- Regio: Californië
- Land: Verenigde Staten
Gesticht door de voormalige antiekhandelaar Fred Schrader in 1998, is Schrader Cellars een zeer prestigieus wijnhuis dat een reeks Napa Valley wijnen produceert, met de nadruk op premium single vineyard Cabernet Sauvignon. Hun belangrijkste en beroemdste wijngaard is ongetwijfeld de Beckstoffer To Kalon in Oakville, waar de ligging, de kustwind en de bodem met een hoog mineraalgehalte ideale groeiomstandigheden voor Cabernet Sauvignon garanderen. De kelderpraktijken worden geleid door wijnmaker Thomas Rivers Brown.
De Cabernet Sauvignon druiven voor deze topwijn zijn geselecteerd uit topwijngaarden in Napa Valley, waaronder de beroemde Beckstoffer To Kalon en Beckstoffer Georges III wijngaarden. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten (50% nieuw).
De wijn heeft een intense en diep paarse kleur. In de neus onthult hij een complex aromatisch profiel met aroma's van framboos, braam en andere kleine bessen, cederhout, munt en theeblaadjes. In de mond is hij zijdeachtig en geconcentreerd met tonen van rijp donker fruit, bloemen en chocolade. Het is een krachtige maar ook zeer dynamische wijn, met een evenwichtige frisheid en een stevige tanninestructuur. Deze Cabernet is direct op dronk, misschien in combinatie met rundvlees of wild met een chocoladesaus, maar hij kan ook een paar jaar in de kelder blijven.
Schrader Double Diamond Cabernet Sauvignon 2021









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren