San Giusto a Rentennano La Ricolma 2022
San Giusto a Rentennano La Ricolma 2022
- 2022
- 750ml
- Rode
- 15%
- Super Toscaans
- Merlot
- San Giusto a Rentennano
- Toscane
- Italië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Super Toscaans
- Druiven: Merlot
- Wijnhuis: San Giusto a Rentennano
- Regio: Toscane
- Land: Italië
- Jaargang: 2022
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Super Toscaans
- Druiven: Merlot
- Wijnhuis: San Giusto a Rentennano
- Regio: Toscane
- Land: Italië
Decanteer om wat licht bezinksel te verwijderen en de wijn te beluchten.
La Ricolma wordt beschouwd als de begeleidende wijn van Percarlo, de signatuurwijn van San Giusto a Rentennano. Terwijl Percarlo is gebaseerd op Sangiovese, is La Ricolma 100% Merlot die wordt geoogst van de beste wijngaardlocaties. Het vinificatieregime volgt dezelfde normen als Percarlo, maar er worden nog kleinere hoeveelheden wijn geproduceerd. Dit doet sommigen geloven dat La Ricolma eigenlijk hun signatuurwijn is.
In de neus kun je donkere fruittonen verwachten met een kruidig eiken randje. Bij het proeven begint de wijn met bramen en donkere kersen, gevolgd door heerlijke kruidnagel en vanille. De wijn is 20-22 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, wat zorgt voor stevige maar niet te agressieve tannines. Ze verzachten op de afdronk, vermengen zich mooi met de kruidnagelachtige specerijen en geven een weelderig fluweelachtig gevoel.
Wanneer je gerechten combineert met deze wijn, denk dan aan vlees met meer wild, zoals lam en hert. Grootmoeders klassieke stoofpot van hertenvlees en Italiaans rundvlees zou perfect zijn.
San Giusto a Rentennano is biologisch gecertificeerd en blijft het grootste deel van hun druiven met de hand oogsten. Ze produceren ook een Chianti Classico, Chianti Classico Riserva en Vin Santo, die zeer gewaardeerd worden.
Er zijn maar een beperkt aantal kisten gemaakt.
San Giusto a Rentennano La Ricolma 2022









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren