Rutini Chardonnay 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Rutini Wines werd in 1885 opgericht door Felipe Rutini onder de oorspronkelijke naam Bodega La Rural. Vandaag de dag is het een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Argentinië, met meer dan vierhonderd hectare wijngaarden verspreid over de Uco Valley, aan de voet van de Andes. Hier profiteren de wijnstokken van de hoogte, het intense zonlicht en het unieke microklimaat dat wijnbouw van topkwaliteit bevordert.

De Chardonnay druiven komen van een wijngaard in de Gualtallary subregio op ongeveer 1.185 meter boven zeeniveau. Na de oogst vindt de helft van de gisting plaats in Franse eiken vaten en de andere helft in roestvrijstalen tanks. De afgewerkte wijn rijpt vervolgens 9 maanden in Franse eik (20% nieuw).

In het glas onthult de wijn een schitterende gouden kleur met lichtgroene accenten. Het aromatische profiel is breed en exotisch, met tonen van tropisch fruit zoals mango en ananas, banaan, steenfruit en hints van vanille en honing. In de mond is hij rijk en gul, zacht en goed gestructureerd. Hij heeft een knapperige zuurgraad, goed in balans met een fruitig en sappig karakter. Hij is fris en harmonieus, met een lange, fruitige en zijdezachte afdronk. In combinatie met gerechten is dit een echte allrounder: hij past goed bij vis, zeevruchten, groenteomeletten, paella, gegrild varkensvlees en gebraden kip.