Ruffino Modus Toscana 2021
Ruffino Modus Toscana 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 15%
- Super Toscaans
- Sangiovese,
- Cabernet Sauvignon,
- Merlot
- Ruffino
- Toscane
- Italië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Super Toscaans
- Druiven: Sangiovese
Cabernet Sauvignon
Merlot - Wijnhuis: Ruffino
- Regio: Toscane
- Land: Italië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Super Toscaans
- Druiven: Sangiovese
Cabernet Sauvignon
Merlot - Wijnhuis: Ruffino
- Regio: Toscane
- Land: Italië
Modus is een prachtige rode blend, samengesteld uit 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon en 25% Merlot, geoogst van wijngaarden op heuvels met uitzicht op Florence. Het heeft een donkere robijnrode kleur met paarse hints en romantische aroma's van cassis, kruiden, tabak en balsamico. Hij werd voor het eerst geproduceerd in 1997, als Ruffino's eerste stap in de grensverleggende Super Toscaanse stijl.
Ruffino is een van de oudste wijnhuizen in Toscane, met een geschiedenis die teruggaat tot 1877. Het werd opgericht door twee neven, Ilario en Leopoldo Ruffino. Ze begonnen zoals ze van plan waren door te gaan en wonnen hun eerste gouden medaille op de wijntentoonstelling van Milaan in 1881. Vandaag de dag is Ruffino nog steeds een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de regio, die de wereld voorziet van een verbluffend, lang houdbaar assortiment Toscaanse wijnen.
Modus is zacht en elegant op de tong, met een indrukwekkende structuur en fluweelzachte, geïntegreerde tannines. De wijn rijpte 12 maanden in eiken barriques, wat zorgt voor een subtiele, houtachtige aanblik. Het gehemelte wordt echter gedomineerd door intense tonen van braam, zwarte bes en aardbei, met een onderstroom van kaneel, vanille en tabaksrook. De hints van bakkruid blijven na elke slok nog een tijdje hangen. Modus is ideaal om te combineren met Parmezaanse kaas, geroosterd wild of lasagne.
Ruffino Modus Toscana 2021









Over het algemeen was mijn ervaring positief; ze hebben een breed assortiment aan wijnen, waarvan sommige nergens anders te vinden zijn – de belangrijkste reden waarom ik nog steeds bij hen koop. Bovendien zijn de kortingen redelijk en worden ze vaak aangeboden, maar... hun kortingscodes voor de eerste aanbieding werken alleen bij die eerste aanbieding, wat op zich prima is, maar waarom sturen ze me dan in elk pakket dat ik bestel zo’n kortingsbon, waarom spammen ze me via e-mail en elke keer als ik inlog op de website? Dit stoort me echt... Daarnaast is hun spaarpuntensysteem nutteloos. Ten eerste krijg je maar een schijntje, zelfs als je € 250 aan een bestelling uitgeeft, maar zelfs dat schijntje vervalt als je niet snel weer bestelt, wat op zijn zachtst gezegd oneerlijk is... en tot slot: als je een wijn met kurksmaak krijgt, een wijn met een ander defect of een wijn die gelekt heeft (mijn laatste bestelling bevatte een fles Caymus Cabernet van $100 met een lekkende kurk, waardoor de wijn gekookt en plat smaakte), dan hebben ze geen enkele procedure om de wijn te vervangen of terug te sturen, of om een terugbetaling of vervanging te krijgen – helemaal niets, wat een grote no-no-no is voor elke wijnverzamelaar... Dus al met al geef ik het voorlopig 3 sterren