Ribera del Cuarzo Especial Malbec 2023

Drink 'm nu of bewaar 'm tot wel 15 jaar. Het is een goed idee om 'm een half uurtje te laten ademen.

Casa Pirque is ontstaan uit de samenwerking tussen de families Menéndez Ross en Catena Zapata, aanvankelijk om de import van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Antinori, Opus One, Royal Tokaji, Vega Sicilia en de wijnhuizen van de familie Catena te regelen. Tegenwoordig heeft het bedrijf zijn portfolio uitgebreid en produceert het ook wijnen in Mendoza en Patagonië, met Ribera del Cuarzo als meest kenmerkende domein daar.

Ribera del Cuarzo Especial Malbec is een elegante wijn gemaakt van Malbec-druiven uit de 5 ha grote Araucana-wijngaard. De wijnstokken staan op kalkrijke grond. Na de handmatige oogst, een koude maceratie van twee dagen en fermentatie rijpt de wijn negen maanden in vaten die één of twee keer zijn gebruikt, en daarna nog eens 12 maanden op fles. Het resultaat is een karakteristieke en onderscheidende wijn die alle unieke kenmerken van zijn terroir weerspiegelt.

In het glas laat de wijn een intense kleur zien met donkerrode tinten en paarse reflecties. In de neus opent hij met tonen van rijp rood fruit, gevolgd door aroma's van wilde kruiden en geroosterd hout. In de mond is hij soepel, vol en zacht met fluweelzachte tannines en een frisse zuurgraad die de smaak in balans brengt. De afdronk is lang en doet denken aan delicate houttonen. Heerlijk bij ossenhaas en biefstuk.