Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Pisano's RPF heeft een levendige bordeauxrode kleur in het glas, met dieppaarse tinten. Hij vertoont rijke aroma's van chocolade, tabaksrook en specerijen, allemaal achter een mengeling van rood en zwart fruit. RDF" verwijst naar de eerste letters van "Reserva Personal de la Familia", omdat deze wijn in eerste instantie alleen voor familiegebruik was gereserveerd. Zoals we kunnen zien, is het geheim naar buiten gekomen. Deze Tannat wijn is te goed om achter gesloten deuren te worden verstopt.

Pisano is een familiewijnhuis, gelegen in de regio Progreso, de wijnproducerende ziel van Uruguay. Een opmerking voor niet-ingewijden: de Tannat druif is net zo belangrijk voor de wijnproductie in Uruguay als de Malbec druif is voor Argentinië. Het is de trots van het land en een essentieel startpunt voor iedereen die de Uruguayaanse wijn wil ontdekken. Deze wijn is afkomstig van een perceel van 30 hectare, dat groeit op kalkrijke kleigrond.

RPF begint met een gul gehemelte, met sterke smaken van braam, framboos en pruim. Deze worden ondersteund door accenten van warme chocolade, specerijen, cederhout en houtrook. Hij is elegant en droog, met mondomhullende tannines en een ader van levendige zuren. Op de lange afdronk komen de houtachtige tannines naar voren. Dit is een briljante wijn om te combineren met Mexicaans eten, rood vlees bereid op Uruguayaanse wijze of pastasauzen met veel tomaten.