Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage 2023

Laat tot 10 jaar in de koelkast staan. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

No. 7 is een heerlijk eerbetoon aan de belangrijkste druif van Zuid-Afrika, de machtige Pinotage. Hij opent met een gelaagd boeket van donker fruit, een rokerig sigarenkistje, chocolade en leer. Het fruit is afkomstig van schaliebodems in de Stellenbosch regio van de Kaapse wijngebieden.

Orpheus and the Raven werd in 2013 opgericht door twee vrienden die hun eigen unieke stijl op de wijnwereld wilden stempelen. Het is eigendom van wijnmaker Etienne Louw en grafisch ontwerper Brenden Schwartz. Ze hebben in de loop der jaren meerdere prijzen ontvangen, vooral voor hun opvallende etiketten in barokstijl, waarmee ze 3 gouden medailles wonnen bij de Winemag Wine Label Design Awards.

In de mond is dit een rijpe en ronde Pinotage wijn, met klassieke tonen van donker gestoofd fruit, sigarenrook en bakkruiden. Het terroir heeft gezorgd voor een vleugje mineraliteit en je kunt ook een uitstekende tanninestructuur ontdekken, wat wijst op zijn potentieel om te bewaren. De wijn rijpte 18 maanden voordat hij werd vrijgegeven, in vaten van 50% nieuw eikenhout. In de afdronk komen hints van bramenjam en melasse naar voren. Geniet van deze wijn bij gegrild vlees, barbecue of een paddenstoelenburger.