Naberauli Rachuli Mtsvane 2023

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 8 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

De familiebedrijf Naberauli Winery, opgericht in 2018 in het dorp Sadmeli in de Georgische regio Racha-Lechkhumi, produceert een breed scala aan traditionele wijnen van inheemse druiven, met volledig respect voor de lange wijnbouwgeschiedenis van het land en in combinatie met moderne wijnbereidingstechnieken.

Deze heerlijke droge oranje wijn wordt gemaakt van lokaal geteelde Rachuli Mtsvane-druiven, een inheemse druivensoort uit de regio Racha. Na de oogst worden de druiven zes maanden lang op de schil (maar zonder de steeltjes) bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in qvevri (traditionele klei-amforen, overblijfselen van de oude wijnbouwgeschiedenis van Georgië). De afgewerkte wijn rijpt vervolgens zes maanden in roestvrij staal voordat hij wordt gebotteld.

De Naberauli Rachuli Mtsvane heeft een schitterende kleur met diepe gouden tinten en een breed, boeiend aromatisch profiel met tonen van rijp geel fruit, kruiden, specerijen en theebladeren. In de mond heeft hij een medium body en een verfrissende zuurgraad. Hij is zacht, rond en fluweelzacht met een uitgesproken tanninestructuur en een lange, geconcentreerde afdronk. Probeer deze wijn als u nog nooit een oranje wijn hebt geproefd en deze wijnstijl wilt ontdekken, of geniet ervan bij Aziatische of Midden-Oosterse gerechten.