Momento Grenache Noir 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot wel 15 jaar. Decanteren is niet nodig, maar je kunt hem het beste een half uurtje voor het serveren openen.

Momento, opgericht door Marelise Niemann in 2013, is een Zuid-Afrikaanse wijnmakerij die bekend staat om zijn Grenache-wijnen. Marelise Niemann raakte tijdens haar reizen over de hele wereld in de ban van deze druivensoort en besloot deze in Zuid-Afrika te verbouwen. Haar wijnen werden al snel geprezen en populair, en in 2023 werd ze door Tim Atkin uitgeroepen tot ‘Jonge wijnmaker van het jaar’.

De druiven komen van een perceel in Paardeberg, Swartland, dat Marelise in 2011 kocht. Hier staan de in 2000 aangeplante struikwijnstokken in een bodem van verweerd graniet. Na de handmatige oogst en een koude maceratie van vier dagen verloopt de gisting spontaan met behulp van inheemse gisten. De afgewerkte wijn rust vervolgens 16 maanden in gebruikte eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een geconcentreerde, evenwichtige en zuivere wijn, mede dankzij het unieke vermogen van de Grenache Noir om zich aan te passen aan droge klimaten en tegelijkertijd een goede zuurgraad te behouden.

In het glas heeft de wijn een heldere, lichte kleur. Het aroma is expressief, met tonen van framboos, kers en granaatappel, afgewisseld met hints van viooltjes en nootmuskaat, en een vleugje bosgrond. In de mond is hij fruitig, sappig en soepel, met zachte tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang, elegant en geconcentreerd. Probeer hem eens bij varkenskoteletten in champignonsaus of bij eendenvleugels.