Meneghetti White 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 5 jaar in een kelder. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Meneghetti en het luxe hotel liggen op 20 km van Pula, Kroatië, op een bevoorrechte locatie in het hart van het weelderige platteland van het schiereiland Istrië. Het wijnhuis verbouwt een breed scala aan druiven, waaronder zowel inheemse als internationale variëteiten. De wijngaarden, die vanuit het zuiden worden beschermd door een kleine heuvel, liggen op arme bodems die rijk zijn aan ijzer en grind, wat bijzonder gunstig is voor het verbouwen van rode druiven. In de wijngaard wordt eco-duurzaam en met respect voor het terroir gewerkt en in de wijnmakerij wordt de voorkeur gegeven aan het gebruik van moderne technologieën.

De wijn is een elegante blend van Chardonnay en Pinot Blanc druiven. Na de oogst en vinificatie in Slavonisch eiken rijpt de wijn 10 maanden in 2000l eiken vaten en nog eens 10 maanden in de fles voordat hij wordt vrijgegeven voor de verkoop.

In het glas onthult Meneghetti White een heldere strogele kleur met gouden accenten. Het aromatische profiel is breed en complex, met frisse en exotische toetsen van ananas en meloen, maar ook citrusaroma's, met hints van boter, hazelnoten en vanille op de achtergrond. In de mond is hij rijk en goed gestructureerd met een duidelijke minerale ader. Hij is geconcentreerd en sappig, verfrissend en evenwichtig, met een romige textuur en een lange, delicaat getoaste afdronk. Probeer deze wijn bij saltimbocca alla romana, kazen van gemiddelde leeftijd en krabsalades.