Mazzei Concerto di Fonterutoli 2023

Drink deze wijn nu of bewaar hem tot 20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een uur te laten ademen.

Mazzei, gelegen in Castellina in Chianti, in het hart van de Chianti Classico-appellatie, is een zeer prestigieus wijnhuis met een familietraditie die bijna 600 jaar en 24 generaties omspant.

Deze Super Tuscan, voor het eerst geproduceerd in 1981, is een blend van voornamelijk Sangiovese, met ongeveer een vijfde Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig van de Concerto-wijngaard, gelegen op ongeveer 350 meter boven zeeniveau in Fonterutoli, in de gemeente Castellina in Chianti. Hier staan de 19 jaar oude wijnstokken aangeplant in bodems die rijk zijn aan kalksteen, alberese en galestro. Na de oogst, die in twee afzonderlijke fasen plaatsvond voor de Cabernet en de Sangiovese, vindt de gisting afzonderlijk plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waarna de wijnen 18 maanden rusten in Frans eiken voordat ze worden gemengd en verder rijpen in beton.

In het glas onthult de wijn een diepe, schitterende robijnrode kleur. Het aromatische profiel is rijk en intens, met tonen van donkere kersen en wilde bessen, zwarte peper en zoethout. In de mond is hij sappig en robuust, met dichte, zachte tannines en een kenmerkende, verfrissende zuurgraad. Hij is krachtig en elegant, evenwichtig en geconcentreerd, met een lange afdronk die geroosterde en kruidige tonen oproept. Hij past perfect bij gegrild rood vlees en rundergoulash.