Marques de Riscal Reserva 2021

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 15 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te laten ademen.

Marqués de Riscal is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in de Rioja, met een geschiedenis die teruggaat tot 1858, toen het werd opgericht door Camilo Hurtado de Amézaga. Tegenwoordig bewerkt het familiebedrijf bijna 900 hectare land en produceert het een breed assortiment aan hoogwaardige wijnen die wereldwijd worden geprezen door critici en consumenten.

De Reserva is een blend van Tempranillo- en Graciano-druiven afkomstig van percelen met oude wijnstokken in het Elciego-gebied van de Rioja Alavesa. Hier profiteren de wijnstokken, die vóór de jaren 70 zijn aangeplant, van klei-kalkbodems en een microklimaat dat wordt beïnvloed door de nabijheid van de Sierra Cantabria. Na de oogst en een temperatuurgecontroleerde gisting rijpt de wijn ongeveer twee jaar in Amerikaans eikenhout en nog een jaar op fles, waardoor hij het elegante en verleidelijke karakter van de beste Rioja-wijnen krijgt.

In het glas onthult de wijn een diepe en schitterende kleur met donkere kersentonen. Het aromatische profiel is expressief met fruitige tonen van bramen en pruimen, kruidige hints van kaneel en peper, gevolgd door accenten van zoethout en eikenhout. In de mond is hij vol, rond, zacht en soepel. De tannines zijn stevig en rijp. De afdronk is lang en doet denken aan verfrissende balsamico-tonen. Probeer hem eens bij lams-tajine, Iberische prosciutto of gehaktballetjes in tomatensaus.