Marques de Riscal Limousin Reserva 2024

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 8 jaar. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de fles een half uur voor het serveren te openen.

Marqués de Riscal is een familiebedrijf dat in 1858 werd opgericht en gevestigd is in de prestigieuze wijnstreek Rioja in Spanje. Het wordt door critici en het publiek erkend als een van de toonaangevende producenten in de regio vanwege zijn uitstekende wijnen, en het is tevens een gerenommeerde bestemming voor wijntoerisme met zijn verbluffende, moderne wijnmakerij, ontworpen door architect Frank Gehry.

De Verdejo-druiven zijn afkomstig van wijngaarden tussen La Seca en Rueda, in de gebieden Aldeanueva del Codonal, Aldehuela en Moraleja de Coca. De wijnstokken, die niet geënt zijn en tussen de 50 en 120 jaar oud zijn, worden volgens het traditionele struikvormige systeem geteeld op kleigronden. Na de handmatige oogst en selectie van de druiven vindt de vinificatie plaats in Franse eikenhouten vaten van 600 liter. De uiteindelijke wijn rijpt 8 maanden in Franse eikenhouten vaten (Allier, Nevers en Vogezen).

In het glas onthult de Limousin Reserva een schitterende lichtgouden kleur en een breed, elegant bouquet met tonen van citrus en gedroogd fruit, hints van gedroogde aromatische kruiden en geroosterde nuances. In de mond is hij zacht met een bijna smeuïge textuur. Hij is rond, fris en fruitig, met een lange afdronk die doet denken aan lichte geroosterde tonen. Probeer hem eens bij peulvruchtensoepen, groentetaartjes of vis in witte saus.